三種冬季火鍋湯底養胃暖胃

來源: 時間:2019-08-06 16:51 作者:網絡 閱讀175

冬季又到了火鍋盛行的時候,各式各樣的火鍋湧上市面。雖然我們飽了口福,但是腸胃卻慢慢出了問題。沒有科學的飲食指導大家都知道冬季火鍋傷胃,那麽我們應該如何保養腸胃,我們聽聽以下專家意見。

3種冬季火鍋湯底養胃暖胃

1、芝士火鍋營養養胃

瑞士地道的芝士火鍋成爲很多人心中健康火鍋的代表,在這種具有濃郁香味的芝士火鍋中,芝士被稱爲“奶黃金”,是公認的營養佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入鍋中融化爲液態狀,加入酒,用叉串著面包卷進熱騰騰的芝士湯底,吃起來分外香濃。另外,水果、蔬菜、火腿都可以成爲放進芝士鍋底裏沾食的菜品,味道各具特色。

2、廣式打邊爐清爽滋補

廣東火鍋亦俗稱打邊爐,這是一種帶有濃郁地方特色的營養滋補火鍋,廣東人好補,膳食特別注意營養滋補,其湯底鮮無比,營養豐富,多以清淡爲主,貌似並不怎麽起眼的湯料,卻因不斷的食材放入,越煮越有味。

3、粥底火鍋清淡護胃

曾經風靡成都的粥底火鍋雖不像前幾年那樣遍地開花,但這種吃法卻給食客留下了深刻印象,很多人力挺這種清淡火鍋。以白粥爲鍋底,煮食多種火鍋菜品的吃法,既能滿足四川人吃火鍋的氛圍,又以清淡、營養的菜品滋養著人們的腸胃,是益處多多的一種吃法。

但是由于火鍋的溫度過高,容易傷害口腔黏膜,腸胃粘膜,而且通常調料都過于重口味,刺激性較大,這也是爲什麽吃火鍋容易傷胃。所以建議患者服用水蘇糖,水蘇糖能有效促進體內有益菌繁殖,在胃腸道表層形成厚厚的菌群膜,防止外部刺激源直接影響到胃腸道。有效避免飲酒過度導致胃潰瘍、胃出血、胃痛。是養護腸胃最有效大方法。

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